久しぶりに作った スフレタイプのチーズケーキ** なんか ちょっと しぼんちゃって 波打ってる^^; 最近 ロールケーキばかり作ってたから どうやって作ってたっけ? って思いながら作ったので・・・・・・ ケーキやパンって 「分量」をちゃんと計らないといけないとこが アバウトな私にとって 結構ネック。 完全に分量がインプットされてるもの以外は はずみがつかないとその気になれない・・ でも ひとたび はずみがつくと 勢いにのる! そう 料理に 「勢い」は大切ょネッ♪♪♪ ついでに・・最近 お気に入りの朝ごはんの1品。 『芋餅』 ジャガイモを茹でて お塩とコンソメ少々 片栗粉を入れて 粘りが少し出るまで練練練練 そして 少し多めの油で こんがり揚げ焼き。 タレは ポン酢にとろみをつけたもの&甘辛さとう醤油 どちらでも。 この1週間 かなりの頻度で登場ちゅぅ! アバウトで でも凝り性で でも飽きっぽいB型のワタシ=3
by kimagure-fuua
| 2012-02-25 21:19
| Fuu's kitchen
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Comments(12)
お、お、お、美味しそーー!!
さっきご飯食べたのに、 またお腹空いてきちゃいました(笑)
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kaho-57 at 2012-02-26 13:36
こんにちは♪
風のhacoが終わっちゃったのでふぅさんのお料理が 登場すると嬉しいです^^ 朝ご飯だけでも続けて下さらないかしら〜とファンは思うのです。 ふぅさんのロールケーキは芸術ですよ@@☆ 完成度の高さ、美しさ、食べた事ないけど美味しさ! 家族からリクエストが入るのが美味しい証拠でしょう。 スフレケーキも美味しそうです♪ もうすぐ2月が終わっちゃうけど今年は一日長くて良かったね^0^
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あつ
at 2012-02-26 16:04
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私も美味しい物週間だったよ。(あ、月間かも!) スィーツ撮影って、食い気が先立っちゃって 上手く撮れないのよねぇ、私は。 増してや作るところから…となると、 もう片付け終わった頃には疲れ果ててる。^^; あの日誰かさんが「尾道の雪が見たい」 って言うもんだから、2種もお菓子作ったのよ! 効果てきめんだったでしょ・・・♪(^_-)-☆
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ゆめはな
at 2012-02-26 18:35
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七桜
at 2012-02-27 15:47
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こんにちは^^
チーズケーキ美味しそう♪ チーズケーキだ~い好きです。 とくにスフレタイプが好き。 過去にチーズケーキ何度か挑戦しましたが、 なかなか上手に焼けません。 いろんなレシピでやってみたのですけど・・・ 自分がイメージする仕上がりと違うんです。 ・・・で、作るの諦めました^^; チーズケーキは奥が深いですね^^ 風さんは3月苦手なんですね。 私は2月生まれなのに、2月が一番苦手かも^^; もうとっても寒いの苦手、 あったかくしてお出かけは楽しいですけど、 日常の生活が・・・^^; わが家の北側には建物がなくて、 北風の日はすごいの。うっ><って感じ。 なので、3月は春を感じられるので好きです。 今朝、もうカレンダー3月にしようかな・・・ なんて思っちゃいました。 まだちょっと早いかとやめましたけど^^; 今、一番好きなのは・・・4月かな、 忙しい月ですけど、新しいはじまりの、 芽吹く季節が好きかも。
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kimagure-fuua at 2012-02-27 21:34
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kimagure-fuua at 2012-02-27 21:43
●kahoさま●
「haco」の方見てくれてたの~ ありがとう♪ 今週 3日間だけの期間限定で プチ復活してます^m^ ロールケーキは 私が唯一 自画自賛できると 自負してるシロモノなのです! ほんとにね おいしいのっヾ(≧з≦)ゞ 2月は「逃げる」というだけあって あっちう間なんだょね 記念日も多いから 余計に早く感じるのかもネ 欲を言うならば 「2月29日」に生まれたかったょ!!
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kimagure-fuua at 2012-02-27 21:46
●あつさま●
そうでしたぁーー アバウトで凝り性で飽きっぽいお仲間?! でしたぁ~^^ 芋餅って メジャーなのかな? ワタシは 去年暮れに行ったカフェで出してもらって それ以来 すっかり気に入っちゃってぇ~❤ 北海道のジャガイモって 格別に美味しいんだょね!
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kimagure-fuua at 2012-02-27 21:50
●かがり。さま●
うひょぉ~ 先日は ごちになりましたん❤ 大評判dったょ♪ また食べさしてね(*´pq`*) あぁぁーーーー なるほどぉーーーー そういうことっ!! わりーねー 雪降らせてもらっちゃってん んじゃ 今度は もっと雪深いところへ お連れしますわょ^m^
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kimagure-fuua at 2012-02-27 22:01
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kimagure-fuua at 2012-02-27 22:13
●七桜さま●
チーズケーキって 本によっても いろんなパターンがあって 結構私もお気に入りな食感 味にたどり着くのに 時間かかった気がするぅー 結局 このレシピは 何かでちらっとみて殴り書きしたモノ。 ありゃっ 2月ニガテ? ワタシは 暑いのに比べれば サムイのは耐えれるの 寒いのがスキなわけじゃないけどね~ とにかく 雪が好きでね~ 3月になると もう どこもかしこも揃って 「春」を詠うし 冬なんて さょ~ならぁ~ って なんてサミシイの・・ それに 3月って 年度末だし 確定申告もあるし なんかいつも忙しくて!! 4月になると もうあきらめもつくのょねー ハハァー ちなみに 冬の次に好きなのは 「新緑」の季節。
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